Försäljning
För att handla ur sortimentet går det bra att vända sig till Fyra vindars bigårdar via e-post till info@fyravindarsbigardar.se. Titta även på Nyheter, där det annonseras om marknader vi kommer att delta på.
Priserna på honungen är:
700g fast 120:- 700g flytande 130:-
350g fast 70:- 350g flytande 75:-
Ett urval av sortimentet finns även till försäljning hos
-
Grand deli, Klostergatan 11, Lund
-
Klippstugan, Stora Södergatan 67, Lund
-
Alice och kattens tesalong, Sankt Petri kyrkogata 8, Lund
-
Hotell Nordic Lund, Östra Mårtensgatan 5, Lund
-
Farfars livs, Lilla Södergatan 2
FLYTANDE HONUNG
Den honung jag tror kommer att hålla sig flytande en längre tid tappar jag på burk direkt efter slungning. Den kan då vara flytande i upp till ett år men förr eller senare börjar den kristallisera sig. Flytande honung är utmärkt att droppa över bär, fil och gröt eller ha på fetaost. Den är också behändig att ha i matlagning.
FAST HONUNG
Den honung som lätt kristalliserar sig, där rapshonung är det främsta exemplet, ser jag till att den blir smidig och krämig. Honungen får en ljusare färg då den kristalliserar sig och går från att vara gyllengul till att bli vit till ljusgul, beroende på vilka nektar som samlats. Kristalliserad honung håller sig stabil som den är och passar bra att användas i matlagning, i te, vid bakning med mera.
BIVAX
Bivaxet kommer enbart från jungfruvax, dvs. det vax bina tillverkar för att täcka honungen och som inte har använts till något annat tidigare. Vaxet renas sedan fyra gånger och silas innan det gjuts i formar för att vara så rent som möjligt och inte riskera att mögla. Vaxet kan användas till exempel för att tillverka egna krämer och läppbalsam eller för att göra egna vaxdukar.
Pris: 1,50:-/g
RAPSHONUNG
Rapshonungen kristalliserar så snabbt att biodlaren måste vara påpasslig och slunga den innan den hinner stelna i ramarna i kupan och sedan få på burk innan den stelnar till en enda enorm klump! Den här honungen kommer från bigården Bagershill och är mycket ljus, närmast vit till färgen och med en krämig konsistens och ett pärlemorskimrande lyster.
RAPSHONUNG 350g
Rapshonungen kristalliserar så snabbt att biodlaren måste vara påpasslig och slunga den innan den hinner stelna i ramarna i kupan! Den här honungen kommer från bigården Bagershill och är mycket ljus, närmast vit till färgen och med en krämig konsistens.
SENSOMMARHONUNG MED FYLLIG SMAK, fast 700g
Den här honungen är insamlad under perioden andra hälften av juni till mitten av augusti, dvs. efter det att rapshonungen skattats, från bigården Bagershill. En närbelägen allé med lindar har bidragit till smaken och i övrigt har den en fyllig, kraftigare smak än övriga sorter.
HONUNG MED LIND, flytande 700g
Bigården i Professorsstaden bjuder på denna honung från högsommaren. Bigården ligger bara ett stenkast från Botaniska trädgården i Lund och i närheten finns även lindar vars nektar bidrar med en myntaaktig smak.
HONUNG MED LIND, flytande 350g
Bigården i Professorsstaden bjuder på denna honung från högsommaren. Bigården ligger bara ett stenkast från Botaniska trädgården i Lund och i närheten finns även lindar vars nektar bidrar med en myntaaktig smak.
HONUNG FRÅN KOLONITRÄDGÅRDENS BLOMSTERPRAKT, fast 700g
Bigården Täppan ligger på Koloniområdet Täppan, ett område som prunkar av fruktträd och blommor. Här har bina alla möjliga dragställen att välja på under säsongen vilket ger en delikat honung med en hel palett av blomstertoner i smaken.
HONUNG FRÅN KOLONITRÄDGÅRDENS BLOMSTERPRAKT, fast 350g
Bigården Täppan ligger på Koloniområdet Täppan, ett område som prunkar av fruktträd och blommor. Här har bina alla möjliga dragställen att välja på under säsongen vilket ger en delikat honung med en hel palett av blomstertoner i smaken.
Slut för 2022.
HONUNG FRÅN KOLONITRÄDGÅRDENS BLOMSTERPRAKT, flytande
Bigården Täppan ligger på Koloniområdet Täppan, ett område som prunkar av fruktträd och blommor. Här har bina alla möjliga dragställen att välja på under säsongen vilket ger en delikat honung med en hel palett av blomstertoner i smaken.